-
食材配送有哪些流程，有什么注意事项？一、食材配送的流程1、合作咨询。客户咨询、索取合作资料。2、参观考察。客户实地考察，双方洽谈合作事宜，解决合作疑问，达成合作意向。3、签订合同。双方确认考察结果无争议，正式签订合同。4、下订货单。客户以电
发布时间：2022-03-25 点击次数：420
-
食堂托管工作定位，员工如何管理？一、食堂托管工作定位1、当地的饮食习惯爱好：包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。2、就餐人员的就餐形式；当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，
发布时间：2022-02-22 点击次数：62
-
食材配送有什么原则，流程有什么？一、食材配送的原则1、提升品质是基础客户对于食材的第1要求肯定是品质，而食材的标准化程度低，买卖双方对食材评判莫衷一是。行业没有标准，但食材配送企业要有自己的标准，可以结合客户的要求构建新鲜食材的各项标准，做
发布时间：2022-01-12 点击次数：384
-
食堂托管温馨假期饮食安全小贴士想必您已经在假期安排了形式多样的放松活动，为了让您度过一个愉快、平安、健康、充实的假期，食堂托管在此提醒广大消费者，假期，无论出游还是留在家里，请时刻关注您的饮食安全与健康。01一、食堂托管提示正确采购安全食品
发布时间：2021-12-30 点击次数：122
-
选择学校食堂承包公司注意事项1、查看公司简介及资质证明：选择学校食堂承包公司，选要看餐饮公司简介，了解公司基本情况。晟硕餐饮公司的工厂、学校、医院食堂管理、食堂承包、工厂食堂承包，饮食承包，饭堂承包，承包食堂，伙食承包，饮食服务，膳食承
发布时间：2021-11-09 点击次数：41
-
食堂承包管理中应该注意的细节1、餐具用具卫生制度（一）餐具用具使用前须洗净。（二）洗刷餐饮用具须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、餐饮用具使用的洗涤剂、须符合食品用洗涤剂、卫生标准和要求。（四）餐饮用具须存放在餐
发布时间：2021-10-09 点击次数：32
-
食堂承包之卫生管理要注意的问题一、食堂承包卫生管理之食品卫生1、蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，发现变质丢掉。2、食用时，蔬菜要清理掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净才能进蒸柜。3、肉类和鱼类等食物要保持新鲜。4、菜要保障炒熟炒好
发布时间：2021-09-10 点击次数：31
-
饭堂承包卫生知识培训制度一、标的甲方饭堂承包伙食以每天单价计：工人元/人，职员元/人，（早、午、晚三餐）。工人早餐元/人，午、晚各元/人；职员早餐元/人，午、晚餐各元/人；夜宵为元/人的伙食费给乙方承包。二
发布时间：2021-08-13 点击次数：26
-
企业食堂承包需要注意哪些细节问题？企业食堂托管业务在曾经很常见。由于大企业的员工很多，倘若员工下班之后本人要去吃饭，这不只使得员工为每天的饮食担忧，而且增加了企业的很多开支。大局部员工表示，他们不想在小吃店里面吃饭，夏天的时分，由于天气比拟
发布时间：2021-07-23 点击次数：66
-
食堂承包之卫生管理要注意的问题一、食堂承包卫生管理之食品卫生1、蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，发现变质丢掉。2、食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。3、肉类和鱼类等食物要保持新鲜。4、菜要保障炒熟
发布时间：2021-06-07 点击次数：18
-
营养配餐的原则营养配餐是一种科学健康的饮食方式。在科学营养理论的指导下，建议均衡摄入主食、蛋白质、果蔬、油脂等，成分丰富多样，达到营养均衡，保持健康。简单来说，就是需要多种饮食结构，五谷、肉类、果蔬一应俱全，做到饮食均衡、营养合理。食谱有老
发布时间：2021-05-07 点击次数：11088
-
团餐配送的各个要求团餐配送的要求：对于没有厨房的企业、单位，举行了大型活动。由于其运营时间周期短、灵活的优点，团餐配送在写字楼和事业单位中受欢迎。团餐配送的人员规模要求:30人以上可送货上门，不收送货费。如：演出配餐、展会配餐。团餐配送的两
发布时间：2021-04-15 点击次数：409
-
贵州食堂托管为您介绍：学校食堂管理也要遵循“三化”管理模式学校食堂管理也要遵循"三化"管理模式1、管理人员聘任制。针对学校食堂各项规章、制度的执行者，即食堂管理的直接责任人就是食堂管理人员，其要上对学校负责，下为学生服务
发布时间：2021-03-25 点击次数：46
-
快餐配送知识之关于吃鱼，这些你都知道吗？鱼吃哪儿有营养人们常说：多吃鱼会变聪明。快餐配送告诉你因为鱼存在大量的DHA，吃鱼能补充脑中DHA。那么，鱼身上哪些部位营养好呢？鱼肉含蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无
发布时间：2021-02-20 点击次数：87
-
教你如何美味的蒸菜！1、肉末蒸豆腐--美味儿豆腐蒸出来贵州食堂承包告诉大家豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小
发布时间：2021-01-15 点击次数：136
-
提醒您：五常法要义总结来说就是五句话工作常组织，仓库常整顿，环境常清洁，物品常规范，员工常自律。1、“常组织”是：判断出进行和完成工作要用的东西并把它与非需的事物分割开来，同时要将需品的数量减少到低限度然后将它们放在一个便利的地方，舍弃掉的
发布时间：2020-12-30 点击次数：46
-
快餐配送知识之关于吃鱼，这些你都知道吗？鱼吃哪儿有营养人们常说：多吃鱼。快餐配送告诉你因为鱼存在大量的DHA，吃鱼能补充脑中DHA。那么，鱼身上哪些部位营养丰富呢？鱼肉含蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，
发布时间：2020-11-25 点击次数：34
-
食堂托管为您介绍食堂管理法一个中心：贵州食堂托管以餐饮企业的经济效益为中心二个基本点：提高稳定出品质量，节约减少资源成本三个代表：贵州食堂托管代表科学营养的健康美食，代表大众潮流的饮食文化，代表社会化、集团化的品牌四项基本原则：坚持稳定的出
发布时间：2020-10-16 点击次数：696
-
中餐的服务流程都有哪些一、引宾入席：贵州食堂托管讲解微笑迎宾，距离客人五步远时，应先点头视礼，距离约三步远时，再主动跨前招呼问候客人，对熟识的客人应以其姓附别头衔作称呼：“您好，欢迎光临!请问您几位?”合理安排餐位。
发布时间：2020-07-30 点击次数：34
-
如何控制浪费和消毒管理制度的方法由贵州食堂承包来为你介绍！一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;三、半月进行化霜、清洗、消毒一回，消毒操作程序如下：（1）进行化霜，清理冰霜;
发布时间：2020-05-13 点击次数：52
服务热线：400-0139-619
